ماهی زبان


ماهی زبان از خانواده کفشک ماهیان میباشد .ماهی زبان یکی از ماهیان محبوب و پر طرفدار خلیج فارس میباشد . این ماهی نام انگلیسی Largescale tonguesole ونام های بومی زبان، کفشک زبان گاوی شناخته میشود اما به ماهی زبان شهرت دارد . ماهی زبان منبع کلسیم، ویتامینهای A و D و ویتامین B12 می‌‌باشد. دارای امگا 3 و مقادیر بالای سلنیوم است. مناسب برای: بهبود گردش خون و قلب، تقویت سیستم عصبی، سلامت پوست و مو. به دلیل پروتئین بالا به کودکان و زنان باردار نیز پیشنهاد می‌‌شود. جهت کاهش ابتلا به سرطان نیز توصیه شده است. به دلیل دارا ابودن ویتامینهای گروه B در افزایش فعالیت سلول‌‌های مغزی و کاهش اختلالات حافظه موثر می‌‌باشد . مصرف این ماهی به دلیل پروتئین بالا به کودکان و زنان باردار نیز پیشنهاد می‌‌شود. همانگونه که ذکر شد گوشت ماهی زبان دارای مقادیر بالایی سلنیوم است این عنصر در جلوگیری از سرطانی شدن سلول‌‌های بدن موثر می‌‌باشد. بنابراین مصرف این ماهی جهت کاهش ابتلا به سرطان نیز توصیه شده است. ماهی کفشک به دلیل دارابودن ویتامینهای گروه B در افزایش فعالیت سلول‌‌های مغزی و کاهش اختلالات حافظه موثر می‌‌باشد.